Al Teòric partim del receptari tradicional català per elaborar la nostra oferta gastronòmica confeccionada amb productes de temporada, ecològics i de proximitat. Tenim una opció de menú degustació de 10 plats a 47 € o una versió mes extensa de 13 plats a 62 €. 

Inspirant-nos en la geografia de Catalunya, el menú fa un recorregut pel paisatge català. L’oferta comença amb quatre aperitius, un plat de l’horta, un plat del mar, un plat del mar i la muntanya, un plat de la muntanya i acaba amb dues postres i un petit four . A més a més inclou, una ració de pà, un tast d’oli d’oliva verge extra i aigua filtrada. El vi i la resta de begudes es cobraran a part. Si s’avisa amb antelació ens podem adaptar a tot tipus d’al•lèrgies, intoleràncies i dietes alimentàries.

El menú es canviarà un mínim de quatre vegades l’any marcat per les quatre estacions: primavera, estiu, tardor i hivern. El canvi del menú no serà radical sinó que s’aniran introduint plats seguint el cicle biològic dels productes.